国家发改委柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室主任，科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长，全国果品标准化委员会贮藏加工分技术委员会主任，农业部农产品加工技术研发体系果品加工（标准）专业委员会主任，农业部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任，农业部第九届科学技术委员会委员，湖南省柑橘产业技术体系首席专家。

中国食品科学技术学会常务理事，中国罐头工业协会副理事长，湖南省食品科学技术学会理事长、湖南省（食品）标准化首席专家。

曾在西班牙、德国等国工作和学习，先后主持国家和省部级农产品-食品加工与质量安全重大（重点）科技计划项目13项；获排名第一国家科技进步二等奖、湖南省技术发明一等奖和科技进步一等奖各1项；获授权发明专利17项；计算机软件著作登记权2项；主编专著6部（2部Elsevier出版英文著作）；发表论文159篇；制定标准10项；培养博硕士研究生36人。是《中国食品学报》、《食品科学》、《食品科学技术学报》、《食品工业科技》、《农产品质量安全》等期刊编委。