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赵良忠

人物介绍

教授,硕士生导师,现任邵阳学院食品学院书记、中国豆制品工艺师培训中心主任、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任、湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心主任,中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事,湖南省食品科学协会常务理事,湖南省西部开发特聘专家,湖南省省级优秀教学团队带头人,湖南省高校产学研合作示基地首席专家,教育部食品质量与安全教学分委员会委员。

30年来致力于食品科学研究和技术推广,坚持产学研合作, 其学术思想和取得的科研成果得到了国内外同行的高度评价,多次应邀在国内外学术会议做主题报告,是中国豆制品行业的知名专家,《中国教育报》、《湖南日报》、《中国食品质量安全报》、《中国食品报》、《三湘都市报》、《邵阳日报》、《国务院学位网》先后20多次专题报道。
 
赵良忠教授注重科研为生产服务,高度关注湖南食品工业的发展,深耕邵阳食品企业、坚持产学研合作开发,近5来来,联合食品企业承担科学研究项目70多项,其中,国家科技部重点项目1项,国家发改委重大专项2项、省科技厅科研项目12项,市厅级重点科研课题8项、企业委托项目50余项,帮助企业解决技术难题100余项。

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